menú alkimia
setmanal
168€

Nigiri català de tonyina i garota

Ostra a la brasa amb escabetx de galanga

Tàrtar de peix prenyat amb caviar

Pèsols amb espardenya

Verat a la brasa amb suquet de tallarines i mongetes del ganxet

Ou ferrat amb patata i tòfona

Angules amb papada i tomàquet a l’all cremat

Carxofa farcida de conill amb picada

Mitjana de vaca vella a la brasa amb verdures escalivades

Mont Blanc de mandarina

Fondant de xocolata amb gelat de prunes

Els plats estan sotmesos a canvis de producte segons mercat.

Preu en euros. 10% d’IVA inclòs.
Els plats contenen més ingredients dels anunciats. Recomanem que ens consultin en cas d’intolerància o al·lèrgia.