Canelons, la recepta

9/gener/26

Al diari Ara, durant les festes de Nadal, van elaborar un artícle amb les receptes clàssiques de l’època. El podeu llegir en aquest enllaç.

“La teoria d’un dels millors cuiners catalans, Jordi Vilà: els canelons es preparen a partir d’un rostit amb carns de pollastre (70%), de porc (25%) i vedella (5%)”.