RoastVic, el rosbif català de les terres d’Osona
Los textos originales del blog están en catalán; la traducción al castellano y al inglés se ha generado automáticamente.
Edició limitada del cuiner Jordi Vilà pel Va de Cuina
Aquesta setmana el cuiner Jordi Vilà ha preparat pel Va de Cuina un RoastVic, el rosbif català fet amb cap de llom de porc. Una singular interpretació del mític Rosbif que el nostre cuiner preferit ha “catalanitzat” i que s’ofereix tant a la carta del restaurant alkostat, com a la carta del restaurant vivanda. Ara, en edició limitada, pel cap de setmana del Va de Cuina.
Ho anunciarem aquesta tarda al nostre canal d’Instagram, d’aquesta manera, si us ve de gust, els subscriptors de la nostra newsletter tindreu preferència. Al llarg del cap de setmana també ensenyarem com en Jordi Vilà prepara aquest plat de RoastVic a les Stories, també del nostre canal d’Instagram.
Durant aquests mesos d’Edicions limitades ja hem cuinat, el Capipota a la mantega negra, la Cua de Bou al vi, el Rostit de tres carns, la Botifarra amb mongetes, el Bacallà amb tomàquet i pebrot escalivat, els Calamars farcits, la Carabassa amb espinacs, la Patata farcida de botifarra i tòfona, els Peus de porc Pierre Koffman, el Pastis de patata, el Llom de conill…
Cuina, cuina i més cuina!!!