Descansi En Pau Carlo Petrini
Los textos originales del blog están en catalán; la traducción al castellano y al inglés se ha generado automáticamente.
“El menjar ha perdut valor. És nomes preu! I això és una bogeria” va afirmar Carlo Petrini, el reconegut gastrònom, activista i periodista italià, mundialment famós per haver fundat el moviment internacional Slow Food. Un moviment que va nèixer l’any 1986 com a resposta pacífica i cultural contra l’obertura d’un restaurant McDonald’s a una històrica plaça de la ciutat de Roma.
Una campanya que no només anava en contra de la irreparrable uniformitat de gust del menjar ràpid global sinó també apel·lava a baixar el ritme, desaccelarar i tenir una vida el més present possible. I sempre defensant una alimentació bona, neta i justa!!!
DEP Carlo Petrini. Molt bona feina!!!