Enbellim, amb el summiller Andrés Conde

Una taula amb 21 persones, finalment. Un menú especial de Jordi Vilà. I una selecció de vins signada i presentada per Andrés Conde, un dels sommeliers més reputats d’Europa, propietari de la Bodega Cigaleña, a Santander, refugi d’un dels cellers més personals i influents del continent.

Aquestes van ser les premises de la trobada que vam fer aquest 4 de juny al saló privat de l’alkimia.

“Mai he vist (va dir en Jordi Vilà) un sommelier que parlés amb tant coneixement del vi com l’Andrés Conde. Ha estat una meravella escoltar-lo”.

Moltes gràcies a totes i tots els que vau voler-hi participar. Amics del vi i de la gastronomia, joves (la majoria d’ells) amb ganes de conèixer i de gaudir.

Ens va fer molta il·lusió celebrar aquesta trobada.