The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
Opposite our restaurant’s main dining room are the alkimia and alkostat private rooms: two classic-style spaces designed for groups of up to 40 people.
alkostat and vivanda are taking part in the 5th Gastrorecup, an initiative by chef Ada Parellada that, for two months, brings together over 100 restaurants across Catalonia to raise diners’ awareness of…
“One of Barcelona’s best-kept secrets lies in the forest. Not among concrete, nor surrounded by crowds. In the forest.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Tell me what you eat and I will tell you what you are).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
A campaign against food waste in restaurants
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“CATALANA (Cocina): Cocina con personalidad legitima, histórica y plenamente constituida, propia en todos los territorios de habla catalana, en cuya lengua, durante los siglos XIII y XIV se escribieron importantes…”
Nova carta d’hivern al Vivanda i les nostres propostes de Nadal: canelons, escudella i carn d’olla, sarsuela de peix…
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
La guia Slow food ha tornat a sel·leccionar el nostre restaurant alkostat per a la seva edició de 2026. “Tradició catalana en la seva màxima expressió” diuen del nostre restaurant i els ho agraïm molt.
La revista Tapas ha editat la seva nova “Guía para comerse y beberse España” i l’alkimia surt destacat a les seves pàgines.
Per 21 any consecutiu el nostre cuiner preferit rep el reconeixement de la guia Michelin en forma d’ Una Estrella, el que, segons la guia, reconeix la cuina de “gran nivell”.
“La cuina catalana es molt extensa i la seva extraordinària riquesa aplega les característiques més variades sobre una base de cuina rural, pagesa (…)”
Nosaltres cuinem, vosaltres celebreu: la carta de Nadal per emportar de Jordi Vilà, amb els plats clàssics de festes i algunes delicatessen.
