Pinchos morunos pel Cap de setmana al Va de Cuina
The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
Edició limitada d’en Jordi Vilà
En Jordi Vilà ha preparat pel cap de setmana del Va de Cuina uns Pinchos Morunos. Una edició limitada, que recull la presència de la cuina del Magreb en la nostra cuina popular, nascuda dels quatre segles de cultura àrab a Catalunya durant l’Edat Mitjana. En aquest cas, les broquetes estan fetes de carns de xai, de pollastre i de vedella; cadascuna amb la seva propia marinada d’espècies.
Durant aquestes setmanes, Jordi Vilà ha cuinat: la Brandad de Bacallà, la Cua de Bou al vi, el Rostit de tres carns, la Botifarra amb mongetes, el Bacallà amb tomàquet i pebrot escalivat, els Calamars farcits, la Carabassa amb espinacs, la Patata farcida de botifarra i tòfona…
Podeu reservar la vostra ració trucant a la botiga. Ho anunciarem aquesta tarda al nostre canal d’Instagram, d’aquesta manera, si us ve de gust, els subscriptors de la nostra newsletter tindreu preferència.
Al llarg del cap de setmana també ensenyarem com en Jordi Vilà prepara els pinchos morunos a les Stories, també del nostre canal d’Instagram.
Cuina, cuina i més cuina!!!