Tanquem la botiga del Va de Cuina a Sant Antoni

Canviem de direcció però no de sentit

Aquesta setmana hem tancat el Va de Cuina de Sant Antoni. A partir d’ara la proposta de Va de Cuina la podreu trobar, únicament, a la nostra botiga fundacional del barri de Sarrià (Major de Sarrià, 130). La raó fonamental: després de any i mig d’experiència en el mercat amb més d’una botiga ens hem adonat que si volíem créixer i ser competitius com a grup de botigues havíem d’abaixar la qualitat del què oferim. No ens ho podem permetre.

Potser ens tornarem a equivocar en la direcció, però seguim convençuts del sentit de la nostra feina. De la mateixa manera que la línia sobre la que es mou el mercat es dibuixa en un món canviant, complex i moltes vegades contradictori, el sentit de la nostra feina, la nostra raó de ser, segueix essent la mateixa: presentar el bo i millor de la cuina catalana per a tots i totes vosaltres.

Vindran propostes i nous projectes, i extremarem encara més la qualitat de tot allò que fem, sense dubte. Alguns aniran en la bona direcció i en d’altres l’experiència ens farà recular o fer un pas al costat, com ara… Però el sentit és sempre el mateix.

Moltes gràcies, sempre, per la vostra confiança.

Ens veiem a Sarrià.

Cuina, Cuina i més Cuina!!!