El trinxat al Caníbal
5/diciembre/25
Los textos originales del blog están en catalán; la traducción al castellano y al inglés se ha generado automáticamente.
Aquípodeu escoltar la nova col·laboració del nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, al Restaurant Caníbal a Berlín, el programa gastronòmic de Catalunya Radio dirigit per Paula Molès. En aquesta ocasió, parla de la Col, verdura estrella de la temporada d’hivern, i el trinxat, plat de muntanya per excel·lència. El cuiner que cuina trenca una llança a favor de la col i explica també les claus per a poder acompanyar-la de la millor manera, com amb el Trinxat.