Escudelles
5/december/25
The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
En època d’hivern les cartes d’en Jordi Vilà s’omplen (encara més) d’escudelles.
Al vivanda l’Escudella catalana tradicional amb carn d’olla al bambú, presentada d’una manera que ajuda a mantenir la calor de les carns i les verdures. A l’alkostat podeu tastar l’Escudella de tardor, amb pilota de perdiu, carns de caça i verdures de temporada; a l’alkimia, dins la Taula Catalana, una Escudella barrejada de mar, i a la botiga de menjar Va de Cuina, tant l’Escudella Catalana com l’Escudella Street.