The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
Opposite our restaurant’s main dining room are the alkimia and alkostat private rooms: two classic-style spaces designed for groups of up to 40 people.
alkostat and vivanda are taking part in the 5th Gastrorecup, an initiative by chef Ada Parellada that, for two months, brings together over 100 restaurants across Catalonia to raise diners’ awareness of…
“One of Barcelona’s best-kept secrets lies in the forest. Not among concrete, nor surrounded by crowds. In the forest.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Tell me what you eat and I will tell you what you are).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“Si el bebedor de vi és intel·ligent, la seva intel·ligència s’acreix, però si és matusser, encara el fa pitjor. Com que la majoria de la gent és dolenta i barroera, el vi ha estat prohibit a tothom.”
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
El nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, participarà al Fòrum Gastronòmic de Barcelona que tindrà lloc la setmana entrant.
internacional MONOCLE. El nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, ha sortit molt destacat a la guia de Barcelona que han preparat la revista Monocle i Turisme de Barcelona.
Torna l’Escudella Street, l’escudella catalana per emportar i menjar al carrer ideada per Jordi Vilà, a les nostres botigues de Sant Antoni i Sarrià des de l’1 de novembre.
“Cuando digo yo, en singular, eso supone una confabulación con el lector; puede examinar, discutir, dudar e incluso reirse. Pero cuando armo el terrible nosotros, dictamino: y hay que someterse.”
Properament sumarem la possibilitat de que els comensals puguin reservar taula al restaurant alkostat a través de la web, mitjançant la plataforma Cover manager, com fem a l’alkimia. Una nova manera d’aconseguir taula.
Estem a punt de començar a introduir els plats de caça que caracteritzen l’inici de la temporada.