The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
Opposite our restaurant’s main dining room are the alkimia and alkostat private rooms: two classic-style spaces designed for groups of up to 40 people.
alkostat and vivanda are taking part in the 5th Gastrorecup, an initiative by chef Ada Parellada that, for two months, brings together over 100 restaurants across Catalonia to raise diners’ awareness of…
“One of Barcelona’s best-kept secrets lies in the forest. Not among concrete, nor surrounded by crowds. In the forest.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Tell me what you eat and I will tell you what you are).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
A campaign against food waste in restaurants
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
Som a El Suplement, el programa del cap de setmana de Catalunya Ràdio. I dos dels cantautors més especials de Catalunya, en David Carabén (Mishima) i en Roger Mas parlen, a la seva manera, amb música, dels fideus i les…
La cuina catalana del cuiner Jordi Vilà s’expressa al Vivanda en una nova proposta que, en realitat, no necessita la intervenció dels cuiners, sinó trobar els grans productors que ofereixin la millor qualitat:…
Jordi Vilà debat al Fòrum Gastronòmic de Girona sobre com hem de definir la cuina catalana, amb Núria Bàguena, Carme Gasull i Joan Safont.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
El proper dimecres 19 de març en Jordi Vilà, serà al Fòrum Gastronòmic de Girona per participar en una taula rodona que vol reflexionar sobre la cuina catalana.
En la nova col·laboració d’en Jordi Vilà, el cuiner que cuina, al Restaurant Caníbal a Berlín, ens parla dels llegums.
La cuina de Jordi Vilà arriba a casa de tot l’estat a través de Petra Mora: escudella, fricandó i altres plats a punt en 24 hores.
“-Mentre jo visqui no sortireu a pescar sense menjar. -Doncs per molts anys i que tingueu salut -va dir el vell-. Què menjarem? -Fesols negres i arròs, bananes fregides i una mica d’estofat.”
