The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
Opposite our restaurant’s main dining room are the alkimia and alkostat private rooms: two classic-style spaces designed for groups of up to 40 people.
alkostat and vivanda are taking part in the 5th Gastrorecup, an initiative by chef Ada Parellada that, for two months, brings together over 100 restaurants across Catalonia to raise diners’ awareness of…
“One of Barcelona’s best-kept secrets lies in the forest. Not among concrete, nor surrounded by crowds. In the forest.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Tell me what you eat and I will tell you what you are).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
Des del Va de Cuina del barri de Sant Antoni oferim dues propostes de menús per emportar. De dimarts a divendres al migdia podeu escollir entre un menú de primer i segon (9,90€) o un menú de dos segons (12,90€).
Renovem la carta del Vivanda per seguir desplegant la riquesa de la cuina catalana, amb un nou apartat dedicat als embotits catalans.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
A la foto podeu veure al gran cuiner Albert Adrià, a la propietària i cap de sala de l’alkimia i alkostat Sónia Profitòs i al nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà.
Els Dijous, al Va de Cuina del barri de Sant Antoni hem obert una nova proposta de menú per emportar.
“En el país on jo visc, que és l’Empordà petit, es fan tota classe d’arrossos, (…) però no hi ha dubte que ens hem especialitzat en els arrossos bons.”
An hour of ideas, reflections and opinions on Catalan cuisine and today’s food scene.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana