The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
Opposite our restaurant’s main dining room are the alkimia and alkostat private rooms: two classic-style spaces designed for groups of up to 40 people.
alkostat and vivanda are taking part in the 5th Gastrorecup, an initiative by chef Ada Parellada that, for two months, brings together over 100 restaurants across Catalonia to raise diners’ awareness of…
“One of Barcelona’s best-kept secrets lies in the forest. Not among concrete, nor surrounded by crowds. In the forest.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Tell me what you eat and I will tell you what you are).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
A campaign against food waste in restaurants
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
Ja som a punt de començar la primavera i al Va de Cuina tenim noves cremes. A la de Verdures, la de Carbassa i la de Porros, li sumem una Crema de Coliflor i una altra de Carxofes. Cuina, cuina i més cuina!!!
Aquest dilluns 9 de març, el nostre cuiner preferit va assistir als premis gastronòmics de El Periòdico. Una manera de donar suport als Premis Cata Mayor, reconeixements a la gastronomia del país.
Nova cassola de cap de setmana al Va de Cuina: Jordi Vilà cuina un fricandó a la parmesana, en edició limitada.
La nostra Escudella Street, l’escudella catalana per emportar del cuiner Jordi Vilà,ha estat protagonista al programa de TV3 La Selva, dirigit pel periodista Xavier Grasset.
“Jordi Vilà tiene una brasa en la que prepara carnes ecológicas, verduras, hortalizas, setas, pescados… Una herramienta más para su propuesta gastronómica, que aborda la cocina catalana desde una perspectiva…
Compartim l’article del periodista Joan Safont al diari digital Vilaweb sobre la jornada organitzada per l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, “La cuina de caça: sostenibilitat, cultura i territori”.
Seguint aquest enllaç anireu a parar al canal d’Instagram del Va de Cuina, la botiga de menjar per emportar del nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà.