The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
Opposite our restaurant’s main dining room are the alkimia and alkostat private rooms: two classic-style spaces designed for groups of up to 40 people.
alkostat and vivanda are taking part in the 5th Gastrorecup, an initiative by chef Ada Parellada that, for two months, brings together over 100 restaurants across Catalonia to raise diners’ awareness of…
“One of Barcelona’s best-kept secrets lies in the forest. Not among concrete, nor surrounded by crowds. In the forest.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Tell me what you eat and I will tell you what you are).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
A campaign against food waste in restaurants
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“I’m vegan, unless I’m drunk; Oh yeah I’m strictly vegan, unless I’m drunk; When I’m drunk I’ll eat meat and cheese; I’ll eat single slice in the box; place a hundred dollar order at the local pizza shop; I have morals…”
La Guia Macarfi situa l’alkimia en la 2a posició dels restaurants més destacats de Catalunya del 2026.
Jordi Vilà cuina unes carxofes amb botifarra i… …un arròs amb verdures. Una nova proposta de cuina catalana pels caps de setmana del Va de Cuina, la botiga de menjar per emportar del barri de Sarrià.
Sònia Profitós, front-of-house manager and co-owner of alkimia and alkostat: “Every day we can do a little more”.
“Demà m’ho expliques, ara parlem més aviat de… d’unes mongetes estofades ben calentes.”
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Jordi Vilà (3soles per l’alkimia i 1sol per l’alkostat) va participar en la entrega de guardons als nous premiats a la Gala de la Guia Repsol26 que es va celebrar a Tarragona aquesta setmana.
Jancis Robinson, una de les periodistes gastronòmiques més relevants de la gastronomia mundial i experta en el mòn del vi va visitar l’alkostat.