The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
Opposite our restaurant’s main dining room are the alkimia and alkostat private rooms: two classic-style spaces designed for groups of up to 40 people.
alkostat and vivanda are taking part in the 5th Gastrorecup, an initiative by chef Ada Parellada that, for two months, brings together over 100 restaurants across Catalonia to raise diners’ awareness of…
“One of Barcelona’s best-kept secrets lies in the forest. Not among concrete, nor surrounded by crowds. In the forest.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Tell me what you eat and I will tell you what you are).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
Al Va de Cuina de Sant Antoni obrim un menú de migdies per emportar. De dimarts a divendres podreu escollir entre la nostra oferta d’un primer i un segon (9,90€) o de dos segons (12,90€) en una proposta on trobareu…
El nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, el cuiner que cuina, torna a la seva col·laboració mensual amb el programa gastronòmic de Catalunya Ràdio “Un restaurant Caníbal a Berlín”, dirigit per la periodista Paula…
“Per aconseguir que la realitat sigui soportable, tots estem obligats a alimentar dins nostre algunes petites bogeries”
La Guia Macarfi situa l’alkimia en el 4t lloc dels millors restaurants de Catalunya, un reconeixement que agraïm als seus més de 2.000 ambaixadors.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
El nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, col·labora amb l’el·laboració de la recepta que es cuinarà en aquest sopar de Llenties Solidàries que tindrà lloc a l’Escola Jesuïtes de Sarrià Sant Gervasi, el proper dijous 27…
“También fue el último sitio donde los hijos de Israel comieron el maná. Desde entonces, solo sería un recuerdo, mezcla de alivio y malestar…”
El crític Philippe Regol i Vilaweb es fixen en la nova Taula de Cuina Catalana de l’alkimia, que vol millorar l’experiència del comensal.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana