Guia Macarfi: Alkimia 4t restaurant de Catalunya

La Guia Macarfi ha celebrat la seva gala anual aquesta setmana i ens ha regalat un 4t lloc entre els millors restaurants de Catalunya. Un reconeixement que celebrem, com tots els que ens ha donat en els últims anys (2024 2n de la provincia de Barcelona / 2023 i 2022 1r de la provincia de Barcelona) amb agraïment i entusiasme.

Sabem que les guies són injustes per naturalesa i que la nostra feina no pot estar condicionada pel criteri dels altres, sinó que hem de seguir intentant fer el millor restaurant segons els nostres propis estàndards, però sempre és molt bonic veure que es connecta amb uns criteris que més enllà de coincidir una mica o molt amb els nostres, sempre aposten per premiar la millor gastronomia i volen el millor per la cuina de tots.

Moltes gràcies a la Guia Macarfi i als seus més de 2.000 ambaixadors per deixar-nos en tant bon lloc!!!

I moltes felicitats a la resta de restaurants reconeguts en aquesta llista!!!