The original blog posts are written in Catalan; the Spanish and English translations are automatically generated.
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
Opposite our restaurant’s main dining room are the alkimia and alkostat private rooms: two classic-style spaces designed for groups of up to 40 people.
alkostat and vivanda are taking part in the 5th Gastrorecup, an initiative by chef Ada Parellada that, for two months, brings together over 100 restaurants across Catalonia to raise diners’ awareness of…
“One of Barcelona’s best-kept secrets lies in the forest. Not among concrete, nor surrounded by crowds. In the forest.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Tell me what you eat and I will tell you what you are).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
“Toni Clapés’s Versió RAC1 brought together three professionals who knew both chefs to reflect on the series and compare the fiction with what happened in real life.
A campaign against food waste in restaurants
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Catalan Cuisine Memes · @KuinaKatalana
Arròs de l’Empordà (amb rap, sípia i gambes) 21€. Arròs de pollastre i sípia 20€ Arròs de temporada (carxofes, múrgoles i espàrrec blanc de Navarra) 24€ Fideuà de marisc (amb rap, sèpia i gambes) 19,50€. Per encàrrec.
Es temps d’espàrrecs i els podreu trobar ben grans i saborosos a totes les nostres cartes.
L’associació d’estudiants “E-leadership” va convidar al nostre cuiner preferit a l’Escola de negocis ESADE per parlar de lideratges a la cuina.
Bacallà amb marçots i espinacs al Va de Cuina. Aquesta setmana el cuiner Jordi Vilà ha preparat pel Va de Cuina un Bacallà amb marçots i espinacs.
Crònica de la Sopa de lletres de Sant Jordi: ens vam menjar un fragment de «Quanta, quanta guerra…» de Mercè Rodoreda cuinat per Jordi Vilà.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Per Sant Jordi, 3a edició de la Sopa St. Jordi al Va de Cuina de Sarrià: una sopa de lletres de Jordi Vilà amb un fragment literari, performance i sorteig.