Los textos originales del blog están en catalán; la traducción al castellano y al inglés se ha generado automáticamente.
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
Frente al comedor principal de nuestro restaurante se encuentran los reservados de alkimia y alkostat: dos espacios de corte clásico pensados para acoger grupos de hasta 40 personas.
alkostat y vivanda participan en la 5.ª edición del Gastrorecup, una iniciativa de la cocinera Ada Parellada que durante dos meses moviliza a más de 100 restaurantes de Cataluña para concienciar a los comensales sobre la…
“Uno de los secretos mejor guardados de Barcelona se encuentra en el bosque. Ni entre cemento ni rodeado de multitudes. En el bosque.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Dime qué comes y te diré quién eres).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Memes de Cocina Catalana · @KuinaKatalana
Arròs de l’Empordà (amb rap, sípia i gambes) 21€. Arròs de pollastre i sípia 20€ Arròs de temporada (carxofes, múrgoles i espàrrec blanc de Navarra) 24€ Fideuà de marisc (amb rap, sèpia i gambes) 19,50€. Per encàrrec.
Es temps d’espàrrecs i els podreu trobar ben grans i saborosos a totes les nostres cartes.
L’associació d’estudiants “E-leadership” va convidar al nostre cuiner preferit a l’Escola de negocis ESADE per parlar de lideratges a la cuina.
Bacallà amb marçots i espinacs al Va de Cuina. Aquesta setmana el cuiner Jordi Vilà ha preparat pel Va de Cuina un Bacallà amb marçots i espinacs.
Crònica de la Sopa de lletres de Sant Jordi: ens vam menjar un fragment de «Quanta, quanta guerra…» de Mercè Rodoreda cuinat per Jordi Vilà.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Per Sant Jordi, 3a edició de la Sopa St. Jordi al Va de Cuina de Sarrià: una sopa de lletres de Jordi Vilà amb un fragment literari, performance i sorteig.