Los textos originales del blog están en catalán; la traducción al castellano y al inglés se ha generado automáticamente.
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
Frente al comedor principal de nuestro restaurante se encuentran los reservados de alkimia y alkostat: dos espacios de corte clásico pensados para acoger grupos de hasta 40 personas.
alkostat y vivanda participan en la 5.ª edición del Gastrorecup, una iniciativa de la cocinera Ada Parellada que durante dos meses moviliza a más de 100 restaurantes de Cataluña para concienciar a los comensales sobre la…
“Uno de los secretos mejor guardados de Barcelona se encuentra en el bosque. Ni entre cemento ni rodeado de multitudes. En el bosque.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Dime qué comes y te diré quién eres).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Memes de Cocina Catalana · @KuinaKatalana
“CATALANA (Cocina): Cocina con personalidad legitima, histórica y plenamente constituida, propia en todos los territorios de habla catalana, en cuya lengua, durante los siglos XIII y XIV se escribieron importantes…”
Nova carta d’hivern al Vivanda i les nostres propostes de Nadal: canelons, escudella i carn d’olla, sarsuela de peix…
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
La guia Slow food ha tornat a sel·leccionar el nostre restaurant alkostat per a la seva edició de 2026. “Tradició catalana en la seva màxima expressió” diuen del nostre restaurant i els ho agraïm molt.
La revista Tapas ha editat la seva nova “Guía para comerse y beberse España” i l’alkimia surt destacat a les seves pàgines.
Per 21 any consecutiu el nostre cuiner preferit rep el reconeixement de la guia Michelin en forma d’ Una Estrella, el que, segons la guia, reconeix la cuina de “gran nivell”.
“La cuina catalana es molt extensa i la seva extraordinària riquesa aplega les característiques més variades sobre una base de cuina rural, pagesa (…)”
Nosaltres cuinem, vosaltres celebreu: la carta de Nadal per emportar de Jordi Vilà, amb els plats clàssics de festes i algunes delicatessen.
