Los textos originales del blog están en catalán; la traducción al castellano y al inglés se ha generado automáticamente.
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
Frente al comedor principal de nuestro restaurante se encuentran los reservados de alkimia y alkostat: dos espacios de corte clásico pensados para acoger grupos de hasta 40 personas.
alkostat y vivanda participan en la 5.ª edición del Gastrorecup, una iniciativa de la cocinera Ada Parellada que durante dos meses moviliza a más de 100 restaurantes de Cataluña para concienciar a los comensales sobre la…
“Uno de los secretos mejor guardados de Barcelona se encuentra en el bosque. Ni entre cemento ni rodeado de multitudes. En el bosque.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Dime qué comes y te diré quién eres).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Memes de Cocina Catalana · @KuinaKatalana
Des del Va de Cuina del barri de Sant Antoni oferim dues propostes de menús per emportar. De dimarts a divendres al migdia podeu escollir entre un menú de primer i segon (9,90€) o un menú de dos segons (12,90€).
Renovem la carta del Vivanda per seguir desplegant la riquesa de la cuina catalana, amb un nou apartat dedicat als embotits catalans.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
A la foto podeu veure al gran cuiner Albert Adrià, a la propietària i cap de sala de l’alkimia i alkostat Sónia Profitòs i al nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà.
Els Dijous, al Va de Cuina del barri de Sant Antoni hem obert una nova proposta de menú per emportar.
“En el país on jo visc, que és l’Empordà petit, es fan tota classe d’arrossos, (…) però no hi ha dubte que ens hem especialitzat en els arrossos bons.”
Una hora de ideas, reflexiones y opiniones sobre la cocina catalana y sobre el panorama gastronómico actual.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana