Los textos originales del blog están en catalán; la traducción al castellano y al inglés se ha generado automáticamente.
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
Frente al comedor principal de nuestro restaurante se encuentran los reservados de alkimia y alkostat: dos espacios de corte clásico pensados para acoger grupos de hasta 40 personas.
alkostat y vivanda participan en la 5.ª edición del Gastrorecup, una iniciativa de la cocinera Ada Parellada que durante dos meses moviliza a más de 100 restaurantes de Cataluña para concienciar a los comensales sobre la…
“Uno de los secretos mejor guardados de Barcelona se encuentra en el bosque. Ni entre cemento ni rodeado de multitudes. En el bosque.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Dime qué comes y te diré quién eres).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
Memes de Cocina Catalana · @KuinaKatalana
Sempre és un regal per a nosaltres que un cuiner que respectem i estimem com l’Albert Adrià recomani un dels nostres restaurants quan li demanen la seva opinió. Aquesta vegada en un contingut del %0 best chef awards.
Ens havíem oblidat d’explicar que el nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, va dirigir l’apertura gastronòmica del Colmado Múrria i ha estat vinculat al capdavant de la seva oferta culinaria del gener del 23 al gener…
Darrer programa de la temporada d’«Un restaurant caníbal a Berlín» de Catalunya Ràdio, i set de les col·laboracions de Jordi Vilà per tornar a escoltar.
“El pa en qüestió té gairebé quatre mil anys. El van trobar a començament del segle XX en unes excavacions a prop de l’actual Luxor i el van lliurar al British Museum, on encara avui s’exposa…”
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
El cap de stmana passat l’equip d’alkimia i alkostat vam anar a menjar al restaurant Ca la Crista, a Tarragona, on ara cuina (i és propietaria) la Cristina Beired, ex-cap de cuina a l’alkimia i companya de tots i totes…
Aquest diumenge a Cat Ràdio, a les 13.05h podreu escoltar l’últim programa de la temporada de l’ Un Restaurant Caníbal a Berlín”, el programa gastronòmic dirigit per la periodista Paula Molés on hi col·labora el cuiner…
Arriba la temporada més calorosa i a la Costa Brava si està rebé. Més encara si teniu l’oportunitat d’arribar-vos fins a Begur, a Sa Riera, al restaurant que ofereix la cuina de Jordi Vilà més marinera i empordanesa:…
Jordi Vilà cuina una amanida amb albergínia, prèssecs, tomàquets i mató. Aquesta setmana el cuiner Jordi Vilà ha preparat pel Va de Cuina una Amanida d’albergínia, prèssecs, tomàquets i mató, ara que les albergínies es…