Los textos originales del blog están en catalán; la traducción al castellano y al inglés se ha generado automáticamente.
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
Frente al comedor principal de nuestro restaurante se encuentran los reservados de alkimia y alkostat: dos espacios de corte clásico pensados para acoger grupos de hasta 40 personas.
alkostat y vivanda participan en la 5.ª edición del Gastrorecup, una iniciativa de la cocinera Ada Parellada que durante dos meses moviliza a más de 100 restaurantes de Cataluña para concienciar a los comensales sobre la…
“Uno de los secretos mejor guardados de Barcelona se encuentra en el bosque. Ni entre cemento ni rodeado de multitudes. En el bosque.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Dime qué comes y te diré quién eres).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Memes de Cocina Catalana · @KuinaKatalana
Som a El Suplement, el programa del cap de setmana de Catalunya Ràdio. I dos dels cantautors més especials de Catalunya, en David Carabén (Mishima) i en Roger Mas parlen, a la seva manera, amb música, dels fideus i les…
La cuina catalana del cuiner Jordi Vilà s’expressa al Vivanda en una nova proposta que, en realitat, no necessita la intervenció dels cuiners, sinó trobar els grans productors que ofereixin la millor qualitat:…
Jordi Vilà debat al Fòrum Gastronòmic de Girona sobre com hem de definir la cuina catalana, amb Núria Bàguena, Carme Gasull i Joan Safont.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
El proper dimecres 19 de març en Jordi Vilà, serà al Fòrum Gastronòmic de Girona per participar en una taula rodona que vol reflexionar sobre la cuina catalana.
En la nova col·laboració d’en Jordi Vilà, el cuiner que cuina, al Restaurant Caníbal a Berlín, ens parla dels llegums.
La cuina de Jordi Vilà arriba a casa de tot l’estat a través de Petra Mora: escudella, fricandó i altres plats a punt en 24 hores.
“-Mentre jo visqui no sortireu a pescar sense menjar. -Doncs per molts anys i que tingueu salut -va dir el vell-. Què menjarem? -Fesols negres i arròs, bananes fregides i una mica d’estofat.”
