Los textos originales del blog están en catalán; la traducción al castellano y al inglés se ha generado automáticamente.
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
Frente al comedor principal de nuestro restaurante se encuentran los reservados de alkimia y alkostat: dos espacios de corte clásico pensados para acoger grupos de hasta 40 personas.
alkostat y vivanda participan en la 5.ª edición del Gastrorecup, una iniciativa de la cocinera Ada Parellada que durante dos meses moviliza a más de 100 restaurantes de Cataluña para concienciar a los comensales sobre la…
“Uno de los secretos mejor guardados de Barcelona se encuentra en el bosque. Ni entre cemento ni rodeado de multitudes. En el bosque.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Dime qué comes y te diré quién eres).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunido a tres profesionales que conocieron a los dos chefs para reflexionar sobre la serie y contrastar la ficción con lo que sucedió en la vida real.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
Campaña contra el desperdicio alimentario en la restauración
Memes de Cocina Catalana · @KuinaKatalana
Ja som a punt de començar la primavera i al Va de Cuina tenim noves cremes. A la de Verdures, la de Carbassa i la de Porros, li sumem una Crema de Coliflor i una altra de Carxofes. Cuina, cuina i més cuina!!!
Aquest dilluns 9 de març, el nostre cuiner preferit va assistir als premis gastronòmics de El Periòdico. Una manera de donar suport als Premis Cata Mayor, reconeixements a la gastronomia del país.
Nova cassola de cap de setmana al Va de Cuina: Jordi Vilà cuina un fricandó a la parmesana, en edició limitada.
La nostra Escudella Street, l’escudella catalana per emportar del cuiner Jordi Vilà,ha estat protagonista al programa de TV3 La Selva, dirigit pel periodista Xavier Grasset.
“Jordi Vilà tiene una brasa en la que prepara carnes ecológicas, verduras, hortalizas, setas, pescados… Una herramienta más para su propuesta gastronómica, que aborda la cocina catalana desde una perspectiva…
Compartim l’article del periodista Joan Safont al diari digital Vilaweb sobre la jornada organitzada per l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, “La cuina de caça: sostenibilitat, cultura i territori”.
Seguint aquest enllaç anireu a parar al canal d’Instagram del Va de Cuina, la botiga de menjar per emportar del nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà.