“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunit tres professionals que van conèixer els dos xefs per reflexionar sobre la sèrie i contrastar la ficció amb el que va succeir a la vida real.
L’alkostat i el Vivanda participen al Gastrorecup’26, la campanya contra el malbaratament alimentari a la restauració impulsada per Ada Parellada i la Generalitat.
Al davant del menjador principal del nostre restaurant hi ha les sales privades d’alkimia i alkostat: dos espais de tall clàssic pensats per acollir grups de fins a 40 persones.
L’alkostat i el vivanda participen en la 5ª edició del Gastrorecup. Una iniciativa de la cuinera Ada Parellada que activa durant dos mesos a més de 100 restaurants de Catalunya per a sensibilitzar els comensals sobre la…
“Un dels secrets més ben guardats de Barcelona es troba al bosc. Ni entre ciment ni envoltat de masses. Al bosc.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Digues-me què menges i et diré qui ets).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
“Si el bebedor de vi és intel·ligent, la seva intel·ligència s’acreix, però si és matusser, encara el fa pitjor. Com que la majoria de la gent és dolenta i barroera, el vi ha estat prohibit a tothom.”
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
El nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, participarà al Fòrum Gastronòmic de Barcelona que tindrà lloc la setmana entrant.
internacional MONOCLE. El nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, ha sortit molt destacat a la guia de Barcelona que han preparat la revista Monocle i Turisme de Barcelona.
Torna l’Escudella Street, l’escudella catalana per emportar i menjar al carrer ideada per Jordi Vilà, a les nostres botigues de Sant Antoni i Sarrià des de l’1 de novembre.
“Cuando digo yo, en singular, eso supone una confabulación con el lector; puede examinar, discutir, dudar e incluso reirse. Pero cuando armo el terrible nosotros, dictamino: y hay que someterse.”
Properament sumarem la possibilitat de que els comensals puguin reservar taula al restaurant alkostat a través de la web, mitjançant la plataforma Cover manager, com fem a l’alkimia. Una nova manera d’aconseguir taula.
Estem a punt de començar a introduir els plats de caça que caracteritzen l’inici de la temporada.