“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunit tres professionals que van conèixer els dos xefs per reflexionar sobre la sèrie i contrastar la ficció amb el que va succeir a la vida real.
L’alkostat i el Vivanda participen al Gastrorecup’26, la campanya contra el malbaratament alimentari a la restauració impulsada per Ada Parellada i la Generalitat.
Al davant del menjador principal del nostre restaurant hi ha les sales privades d’alkimia i alkostat: dos espais de tall clàssic pensats per acollir grups de fins a 40 persones.
L’alkostat i el vivanda participen en la 5ª edició del Gastrorecup. Una iniciativa de la cuinera Ada Parellada que activa durant dos mesos a més de 100 restaurants de Catalunya per a sensibilitzar els comensals sobre la…
“Un dels secrets més ben guardats de Barcelona es troba al bosc. Ni entre ciment ni envoltat de masses. Al bosc.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Digues-me què menges i et diré qui ets).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Al Va de Cuina de Sant Antoni obrim un menú de migdies per emportar. De dimarts a divendres podreu escollir entre la nostra oferta d’un primer i un segon (9,90€) o de dos segons (12,90€) en una proposta on trobareu…
El nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, el cuiner que cuina, torna a la seva col·laboració mensual amb el programa gastronòmic de Catalunya Ràdio “Un restaurant Caníbal a Berlín”, dirigit per la periodista Paula…
“Per aconseguir que la realitat sigui soportable, tots estem obligats a alimentar dins nostre algunes petites bogeries”
La Guia Macarfi situa l’alkimia en el 4t lloc dels millors restaurants de Catalunya, un reconeixement que agraïm als seus més de 2.000 ambaixadors.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
El nostre cuiner preferit, en Jordi Vilà, col·labora amb l’el·laboració de la recepta que es cuinarà en aquest sopar de Llenties Solidàries que tindrà lloc a l’Escola Jesuïtes de Sarrià Sant Gervasi, el proper dijous 27…
“También fue el último sitio donde los hijos de Israel comieron el maná. Desde entonces, solo sería un recuerdo, mezcla de alivio y malestar…”
El crític Philippe Regol i Vilaweb es fixen en la nova Taula de Cuina Catalana de l’alkimia, que vol millorar l’experiència del comensal.
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana