“El Versió RAC1 de Toni Clapés ha reunit tres professionals que van conèixer els dos xefs per reflexionar sobre la sèrie i contrastar la ficció amb el que va succeir a la vida real.
L’alkostat i el Vivanda participen al Gastrorecup’26, la campanya contra el malbaratament alimentari a la restauració impulsada per Ada Parellada i la Generalitat.
Al davant del menjador principal del nostre restaurant hi ha les sales privades d’alkimia i alkostat: dos espais de tall clàssic pensats per acollir grups de fins a 40 persones.
L’alkostat i el vivanda participen en la 5ª edició del Gastrorecup. Una iniciativa de la cuinera Ada Parellada que activa durant dos mesos a més de 100 restaurants de Catalunya per a sensibilitzar els comensals sobre la…
“Un dels secrets més ben guardats de Barcelona es troba al bosc. Ni entre ciment ni envoltat de masses. Al bosc.
“El primer delicte de Billy podria haver estat el robatori d’unes quantes lliures de mantega. La mantega és aliment. Fa una mica d’olor de fam, de necessitat, d’indigència.”
“I often mistake stones for bread. Pilgrim’s hunger is a curious thing.”
“El cor de la casa és el rebost: una mena de lloc utòpic, on es reuneixen el passat, el present i el futur de la família…”
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” (Digues-me què menges i et diré qui ets).
“Para soportar la enorme exigencia física de entrenamientos y partidos, Erling Haaland consume alrededor de 6.000 calorías diarias, repartidas en seis comidas…”
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
“CATALANA (Cocina): Cocina con personalidad legitima, histórica y plenamente constituida, propia en todos los territorios de habla catalana, en cuya lengua, durante los siglos XIII y XIV se escribieron importantes…”
Nova carta d’hivern al Vivanda i les nostres propostes de Nadal: canelons, escudella i carn d’olla, sarsuela de peix…
Mems de Cuina Catalana · @KuinaKatalana
La guia Slow food ha tornat a sel·leccionar el nostre restaurant alkostat per a la seva edició de 2026. “Tradició catalana en la seva màxima expressió” diuen del nostre restaurant i els ho agraïm molt.
La revista Tapas ha editat la seva nova “Guía para comerse y beberse España” i l’alkimia surt destacat a les seves pàgines.
Per 21 any consecutiu el nostre cuiner preferit rep el reconeixement de la guia Michelin en forma d’ Una Estrella, el que, segons la guia, reconeix la cuina de “gran nivell”.
“La cuina catalana es molt extensa i la seva extraordinària riquesa aplega les característiques més variades sobre una base de cuina rural, pagesa (…)”
Nosaltres cuinem, vosaltres celebreu: la carta de Nadal per emportar de Jordi Vilà, amb els plats clàssics de festes i algunes delicatessen.
